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    SPIGA DI COMO Serata 22 Giugno 2007   

    

    Cragganmore 12 y.O.

Cragganmore The Distillers Edition

 

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Whisky sour chips di parmlgiano Reggiano

 

Trittico del cinghiale con pane nero e riccioli di burro.

Focaccina calda

Cipolline all' aceto balsamico e peperoni al forno

Crostone di pane sciapo alla maremmana

 

Riso Carnaroli con favette, pancetta croccante e pecorino del fruscinate

pennette con speck del Trentino e ricotta fumè

 

Filettone di Aberdeen Angus avvolto nel lardo di Arnad

con

patate fondenti e misticanza di verdure

Dessert Tenerina Rizzati

caffè moka

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. Rupi colo 2004 (Montepul ci ano, nero di Troia) Tenuta Ri ve ra

.. Rosso di Monta l ci no 2002 (sangiovese grosso) Tenuta Il Leccio

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Hostaria Cascina La Costa Fino Mornasco - COMO -                                                                                                                       Hostarialacosta.com

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                                       Ultimo aggiornamento: 06 - 04 - 2017

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