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Glenmorangie

27 Maggio 2007

- Diciottesimo incontro -

Immersi nella magia di giardini giapponesi in fiore

     

Glenmorangie & Barbecue

     

          

Susy  &  Mauro

 

 1            2           3          4             5            6

Il giudizio del club

1

=

2

=

3

=

4

=

5

=

6

=

Malt name

Region

Bottler

Series

Ag

Dist.

Bottl.

%

Reperibilità.

1

Glenmorangie

Nord Highlands

Distillery

Originale Duty free 1 Lt.

10

 

 

40

Ottima

2

Glenmorangie

Nord Highlands

Distillery

Originale Port Finish

12

 

 

43

Ottima

3

Glenmorangie

Nord Highlands

Distillery

Originale

15

 

 

43

Buona

4

Glenmorangie

Nord Highlands

Distillery

Limited Edition Malaga Finish

25

 

 

43

Scarsa

5

Glenmorangie

Nord Highlands

Distillery

Originale Traditional

10

 

 

52.7

Buona

6

Glenmorangie

Nord Highlands

Distillery

Limited Edition Oloroso

30

 

2004

44.3

Scarsa 4548 bott.

=== Menù ===

Misto dei tropici, mandorle, sfogliatine al burro ...Glenmorangie (o. t. r. ) 10 YO 40%
Mousse di melone e menta, slice di jamon de bellota ...Glenmorangie Port ( cool ) 43%
Alette di pollo salsa pomodoro lonza maiale salsa di noci peperoni grigliati ...Glenmorangie 15 YO 43%
Salsicciotto salsa champagne cipolla rossa di tropea ...Glenmorangie Malaga 25 YO 43%
Bastone di carpaccio fumè senape in grani mousse di melanzane ...Glenmorangie Traditional 57.2 %
Torta Chantilly ...Glenmorangie Oloroso 30 YO 44.3%

Chef: Susy

 

 

Glenmorangie Distillery

GLENMORANGIE: 'il più bevuto 'dagli scozzesi si piazza invece al secondo posto nelle vendita in tutta la Gran Bretagna ed al quinto posto nelle vendite mondiali. ( dati riferiti al 2004 ) Al primo approccio questo malto appare molto piacevole e , beverino ' per poi sviluppare appieno carattere e personalità. I Master distillers della casa hanno realizzato immediatamente che il loro whisky matura molto rapidamente nel legno di quercia americana e che possono proporre un ottimo prodotto già a 10 anni di invecchiamento. Per tale motivo per diversificare la gamma standard anziché proporre invecchiamenti molto superiori,una ventina di anni fa, hanno preferito investire in un nuovo rivoluzionario progetto: ' il wood finish ' . Dopo circa dieci anni in botti di rovere americano viene fatto un ' passaggio' ( di sei mesi- un anno) in botti che hanno contenuto in precedenza porto, sherry, madera o altri vini e liquori . Sicuramente i tecnici di Tain sono i veri pionieri di questa arte sopraffina: selezionare botti di elevata qualità che sanno aggiungere al distillato un tocco unico.
Oggi giorno il wood-finish è molto di moda ma attenzione... diffidate degli imitatori...

ALCUNE CARATTERISTICHE
Proprietario distilleria: Moet- Hennessy
Fondazione: 1843
Produttività annua : 4.000.000 litri
% venduta come single malt : 70%
Presente nei blended : The Bailie Nicoll Jarvie
Highland Queen Master Distiller: Dr. Bill Lumsden

Mauro GLUGLU 2000
 
FOTO GLUGLU 2000 Aprile 2004

Glenmorangie Distillery

Anno 2007Whisky & Food

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                                       Ultimo aggiornamento: 06 - 04 - 2017

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