Home    

GLUGLU2000 GLUGLU2000 GLUGLU2000 GLUGLU MALTO MALTO

 

 

   

Ristorante recente vincitore della puntata dedicata al Lago di Como de

‘I Quattro Ristoranti’

Serata super per chi ama gli abbinamenti con il cibo: al centro avremo un tipico e sfizioso menù creato da Massimo,

da un lato una imperdibile selezione di 5 single malt SMWS con finish in botti differenti e

dall’altro lato degusteremo i vini, vini fortificati e liquori che hanno ‘preparato’ le botti:

bourbon, vino rosso, porto, sherry oloroso e moscatel. Che dire … sarà un festival di profumi e sapori !!

Sarà presente alla cena-degustazione, in qualità di gradito ospite

Mark Van Der Vijver Manager della SMWS di Edimburgo.

             

 

=== Menù ===

     

BOULEVARDIER Cocktail

Pescato del Lago Mantecato con Crumble di Nocciole

Siluro in Crosta di Frutta secca con Salsa al Mango

Bocconcini di Pollo alle Mandorle con Insalatina di Campo e Ananas

2nd fill bourbon barrel Finish 14yo 58 % SPICY & DRY from Speyside

Orzotto al Fumo Mantecato allo Zincarlin con Emulsione all’Aglio Orsino

2nd fill charred red wine barrique 16yo 59.2 % SWEET, FRUITY & MELLOW from Speyside Sassella di Valtellina

Manzo alla Senape con Gocce di Peperoni e Polvere di Pancetta Croccante e Millefoglie di Patate

1st fill Port Hog. Finish 13yo 58.4 % LIGHTLY PEATED

from Campbeltown Port Vintage 2001 Real CaVelha

Crostatina alla Crema di Limone e Fragole Fresche

1st Fill hogshead Oloroso Finish 18yo 57,80 % DEEP, RICH & DRIED FRUITS

From Highlands Sherry Oloroso 15yo Williams&Humbert

Semifreddo Malaga

1st fill hogshead Moscatel Finish 16yo 56.3% DEEP, RICH & DRIED FRUITS

from Speyside Moscatel Dorado Quintapenas

        

     

 

 

Anno 2019 Prossimi incontri

                                      Come contattarci
                                    Per comunicazioni gluglu2000@tin.it        info@gluglu2000.it
                                   Webmaster: claudiocast@tin.it 
                                       Ultimo aggiornamento: 18 - 05 - 2019

Google