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Macallan_220307

 

Il giudizio del club

1

66.5

2

76

3

80

4

74.5

5

80.5

6

83
22 Marzo 2007

Sedicesimo incontro    Franco’s House      Legnano

MACALLAN with DESSERT “

Malt name

Region

Bottler

Series

Ag

Dist.

Bottl.

%

Reperib.

1

MACALLAN

Speyside

Distillery

Fine Oak

8

 

 

40

Ottima

2

MACALLAN

Speyside

Wilson & Morgan

Refill Sherry

14

1991

2005

46

Buona

3

MACALLAN

Speyside

Distillery

Replica 1841

 

 

2003

41,7

Scarsa

4

MACALLAN

Speyside

Distillery

Sherry Cask

18

1985

2003

43

Scarsa

5

MACALLAN

Speyside

Distillery

Gran Reserva

18

1981

 

1999

40

Molto Scarsa

6

MACALLAN

Speyside

Distillery

Sherry Cask

30

 

 

43

Molto Scarsa

 

=== Menù ===

Pinchos - Ovette alla pesca; Lardo & miele; Pizzetta di scarola.......Macallan  8 YO 40%

Pinchos - Salame ricco; Reggiano & pera; Coppa oasis.........Macallan W&M  1991 46%

Torta di mele aromatizzata alla vaniglia..............Macallan Replica  1841 41,7%

Cassata tipica Siciliana.................Macallan Sherry  18 YO    43%

Mousse al cioccolato con arance..............Macallan Gran Riserva  18 YO  40%

Scorzette di arance e Konquat al fondente...............Macallan Sherry  30 YO  43%

 


SHERRY ! SHERRY !! SHERRY !!!

Questo era il grido di battaglia della Macallan fino a pochissimi anni fà ;
JEREZ de LA FRONTERA, PEDRO XIMENEZ, PALO CORTADO, FINO, OLOROSO
i ricorrenti nomi circa la provenienza ed il primo contenuto delle botti … Ma ora … ecco apparire nel 2004
“ Fine Oak “
la nuova ‘moderna’ serie della distilleria con malto non più invecchiato esclusivamente in botti ex-sherry ma in botti selezionate ?! .
La critica ufficiale ( sponsorizzata) ha accolto abbastanza bene questa nuova versione,ma gli appassionati ? ed i collezionisti ?
Per questi ultimi, specialmente in Italia,“ The Macallan “ è sempre stato considerato “ La Rolls Royce “ dei whisky e lo dimostrano
le innumerevoli versioni con tanto di vintage che negli anni si valorizzano immensamente.
Ma potete voi immaginare una Rolls versione city-car o peggio ancora alimentata a gas propano? Mi direte che anche la Porsche
ha prodotto un gippone di grande successo !? OK è vero e questo è il punto: il mercato e soprattutto il livello degli acquirenti.
Per la Macallan ovviamente la scelta, mi permetto di sostenere, è esclusivamente di carattere economico: mercato decisamente in
espansione, costo delle botti ex-bourbon di circa 10 volte inferiore alle botti ex-sherry,moda dei malt best-sellers
( Glen Grant in Italia,Cardhu in Spagna, Glenfiddish nel mondo ) Orientata decisamente su un prodotto più leggero e fruttato.
Così noi poveri appassionati troveremo sempre più difficile e costoso reperire quelle stupende bottiglie heavy-sherry
che tanto ci fanno gioire accanto ad un pezzo di cioccolato fondente.

 

Mauro GLUGLU 2000

 Macallan Distillery

Anno 2007Whisky & Food
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                                       Ultimo aggiornamento: 01 - 11 - 2017

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